Rosa Breakfast
Chilaquiles Especiales
(En sartén de acero) 1 Huevo al gusto, Sour cream, Aguacate, Queso fresco, Cebollitas curtidas, y cilantro. Acompañado con frijoles refritos y papas campesinas.
$16.99
Chilaquiles Divorciados 2 Huevos
1 Huevo al gusto, Sour cream, Aguacate, Queso fresco, Cebollitas curtidas, y cilantro. Acompañado con frijoles refritos y papas campesinas.
$16.99
Huevos Divorciados (Sartén de Acero)
2 Huevos al gusto montados en una tortilla dorada, bañado con salsa verde y roja con sour cream. Acompañado con frijoles refritos y papas campesinas
$14.49
Omelets
Omelet de Champiñon
Relleno de guisado de champiñon, Crema de champiñón, Mozzarella, Aguacate, y Cebollita curtidas. Acompañado con frijoles refritos y papas campesinas.
$14.95
Omelet de Salchicha
Relleno de guisado de salchicha a la mexicana, Crema casera de salchicha, Sour cream, Mozzarella, Aguacate y Cebollita curtida. Acompañado con frijoles refritos y papas campesinas.
$15.95
Omelet Poblano
Relleno de rajas de chile poblano con cebolla, Mozzarella, Crema casera poblana, Sour cream, Aguacate y cebollita curtida. Acompañado con frijoles refritos y papas campesinas.
$15.95
Omelet a La Mexicana
Relleno con tomate, cebolla, cilantro y serrano. Mozzarella, Sour cream, Aguacate y salsa casera. Acompañado con frijoles refritos y papas campesinas.
$14.95
Burritos
Burrito de La Casa (Breakfast Burrito)
Huevo revuelto, Tocino, Mozzarella, Frijoles refritos, Papas de la casa, Aguacate y Salsa casera martajada.
$14.95
Burrito de Chorizo
Huevos revueltos con chorizo, Mozzarella, Frijoles refritos, Papas de la casa y aguacate.
$13.95
Hot Cakes
Hot cake Tradicional (2pc)
Miel maple, Mantequilla, Mixed berries y azúcar en polvo
$8.99
Hot Cake Rosita(2pc)
Crema rosita, Miel Maple, Mantequilla, Mixed berries y azúcar en polvo.
$11.99
Pork Belly Hot Cake (2pc)
Miel de maple, Mantequilla, pork belly frito, Rodajas de chile rojo y plátano macho.
$14.99
Breakfast Plates
Huevos con Tocino
2 huevos al gusto y Tocino. Acompañado con frijoles refritos y papas campesinas.
$14.95
Huevos con Chorizo
acompañado con frijoles refritos y papas campesinas.
$14.95
Steak and Eggs
2 huevos al gusto y carne ranchera. Acompañado con frijoles refritos, papas campesinas y salsa martajada.
$21.95
Papas a la Francesa con Huevo
2 huevos al gusto, Papas sazonadas con aceite de ajo, Queso parmesano, Rojadas de Chile serrano, Ajo frito con perejil y sour cream.
$13.95
Huevos Rancheros(classicos)
2 tortillas fritas, 2 huevos al gusto, Guisado de la casa con aguacate. Acompañado con frijoles refritos y papas campesinas.
$13.99
Sopes Mañaneros (2pc)
Base de frijol refrito, Papa con chorizo, Salsa martajada, Queso fresco, Sour cream, Huevo al gusto y aguacate.
$14.95
Menudo
Menudo Rojo
Con tortillas de maíz amarilla, cebolla, orégano, cilantro y chile de árbol.
$15.95
Appetizer
Papas Bravas
Papas cambray bañadas con salsa de chile ancho, Queso fresco, aioli de ajo rostizado, cebollita curtida y cilantro.
$11.99
Queso Fundido (sartén de acero)
Queso fundido con cebollita, chile california, y tomate picado. Acompañado con tortilla de maiz amarilla.
$13.99
$4.99
$9.95
Rosa Dinner
Sopes 2PC
(carne ranchera o Bistec guisado $ 17.95 ) Base de frijoles refritos, lechuga, Salsa Martajada, Sour cream, Queso fresco y tomate.
$17.95
Tacos Dorados de Frijoles Refritos 2PC
Rellenos de frijoles refritos. Acompañados con salsa roja, queso fresco, sour cream, y lechuga picada.
$7.99
Fajitas (sartén de acero) Chicken
Asado con cebolla y chile morrón. Acompañado con frijoles refritos, arroz y tortillas de maiz.
$21.95
Fajitas (sartén de acero) Carne Ranchera
Asado con cebolla y chile morrón. Acompañado con frijoles refritos, arroz y tortillas de maiz.
$22.95
Chicken Flautas (3pc)
Lechuga picada, Salsa Martajada, Sour cream, Queso fresco y tomate. Acompañado con frijoles refritos y arroz.
$19.99
Enchiladas Especiales
Mole (2pc)
Relleno de pollo, bañados con mole de la casa gratinados, Queso fresco, Sour cream y ajonjolí tostado. Acompañado con frijoles refritos y arroz.
$17.99
Mole (2pc) Cheese Only
mole de la casa gratinados, Queso fresco, Sour cream y ajonjolí tostado. Acompañado con frijoles refritos y arroz.
$15.99
Poblano (2pc)
Relleno de pollo, bañados con salsa poblana de casa gratinados, Queso fresco y Sour cream. Acompañado con frijoles refritos y arroz.
$17.99
Poblano (2pc) Cheese Only
salsa poblana de casa gratinados, Queso fresco y Sour cream. Acompañado con frijoles refritos y arroz.
$15.99
Enchiladas Verdes (2pc)
Rellenos de pollo, bañados en salsa verde, lechuga y Sour cream. Acompañado con frijoles refritos y arroz.
$17.99
Enchiladas Verdes (2pc) Cheese Only
salsa verde, lechuga y Sour cream. Acompañado con frijoles refritos y arroz.
$15.99
Molcajete
Molcajete Ranchero
Carne Ranchera, Nopal asado, chile güero relleno de papa y mozzarella envuelto en tocino, cebollita asada, chorizo mexicano, chorizo argentino, queso sellado, chile morrón asado. Acompañado con tortillas de maíz.
$34.95
Appetizers
Cajun Lobster Nachos
Wonton chips topped with langostino, cabbage, garlic, onion, spicy mayo and eel sauce.
$17.00
Salads
Sashimi Salad
Mixed greens, salmon, tuna, yellowtail tossed in our house dressing and topped with crispy wontons
$18.00
Teriyaki Bowls
Soups & Ramen
All soups can be made mild or spicy.
Lunch Bento Box
Includes miso soup, salad, fruit and rice.
Sushi & Sashimi
Sushi Rolls
Baked Rolls
$18.00
G1 Roll (Baked Salmon Roll)
In: Crab, Avocado Out: Baked Salmon, Green Onion Sauce: Eel Sauce
$16.00
Fresh Rolls
$17.83
Specialty Sashimi (8pcs)
Papa Juan Aguachile
(Shrimp, Octopus, albacore, Yellowtail on a bed of fresh cucumber topped with onion, cilantro, yuzu sauce and aguachile sauce)
$21.95
Yellowtail Passion
(Warm olive oil, yuzu and ponzu. Topped with garlic, scallions, chopped ginger, red and green jalapenos)
$20.99
Tuna Truffle
(Wasabi soy truffle. Topped with mixed greens, avocado,sliced parmesan and black pepper)
$20.99
Salmon Truffle
(soy sauce and white truffle oil. Topped with mixed greens, onion, cilantro, baby tomato and truffle)
$20.99
Cucumber Flower (Salmon)
(cucumber sushi cut roll with sashimi flower and a side of ponzu sauce)
$19.99
Cucumber Flower (Yellowtail)
(cucumber sushi cut roll with sashimi flower and a side of ponzu sauce)
$19.99
Specialty Rolls
All rolls that are crab based can be made with real crab meat for an additional $3.99.
Yellowtail Delight Roll
In: Yellowtail Tempura, Avocado Out: Shrimp Tempura, Jalapeno Sauce: Yuzu, House Ponzu
$17.00
Spicy 911 Roll
In: Spicy Tuna, Cucumber Out: Avocado, Shrimp Sauce: Chili Oil, Eel Sauce, Chili Powder
$17.95
Hanzo Roll
In: Shrimp Tempura, Avocado, Spicy Tuna Out: Baked Lobster, Red Onion Sauce: Spicy Mayo, Eel Sauce
$18.00
Tactical Roll
In: Spicy Albacore, Avocado Out: Seared Yellowtail, Jalapeno Sauce: Fresh Wasabi, Crispy Onion, House Ponzu, Tataki, And Chili Oil
$18.00
Lemon Roll (Tuna)
In: Spicy tuna, avocado, cucumber Out: Choice of tuna or salmon, lemon slices Sauces: Ponzu and chili oil
$17.00
Lemon Roll (Salmon)
In: Spicy tuna, avocado, cucumber Out: Choice of tuna or salmon, lemon slices Sauces: Ponzu and chili oil
$17.00
Baja Fuego
In: Crab, Avocado, Cucumber Out: Choice of Salmon or Yellowtail Sauce: Spicy Baja Sauce
$18.00
Shrimp Tempura Roll
In: Crab, Avocado, Shrimp Tempura Out: Shrimp Sauce: Spicy Mayo, Eel Sauce
$15.00
SFV Roll
In: Spicy tuna, Shrimp tempura, Avocado Out: Yellowtail, Picco De Gallo, Mango SAuce: Eel SAuce
$18.00
Maclay Roll
In: Crab, Cucumber, Avocado Out: Salmon, Avocado Sauce: House ponzu, eel, Sriracha, Crispy Onion
$18.00
Mango Papino Ceviche Roll
In/Out: Shrimp, salmon, albacore, tuna and yellowtail, Pico De Gallo, Jalapeno, Avocado, Mango Sauce: Yuzu sauce
$20.95
Mamba Roll (deep fried)
In: Lobster tempura Out: Spicy tuna, avocado Sauce: Eel, yuzu, spicy mayo, sriracha
$18.50
Dodger Roll (deep fried)
In: Salmon, tuna, albacore, crab, cream cheese, avocado Sauce: Spicy mayo, eel
$18.50
Sushi Combo Plate
1 Roll: Choose Spicy Tuna Roll or California Roll 6 Nigiri: Tuna, Salmon, Yellowtail, Halibut, Albacore, Shrimp (No Substitutions)
$25.95